冷凍干燥機(jī)是一種將物質(zhì)冷凍并在低壓下去除水分的設(shè)備。它在醫(yī)藥、食品、化工等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。本文將詳細(xì)介紹它的工作原理、優(yōu)點(diǎn)及應(yīng)用領(lǐng)域。
 

　　一、工作原理
 

　　主要由冷凍、真空、加熱三個(gè)系統(tǒng)組成。首先將待干燥物放入內(nèi)部，在加熱系統(tǒng)的作用下，將物質(zhì)表面揮發(fā)出的水分以蒸汽的形式排出室外。然后，利用真空系統(tǒng)中的真空泵將箱內(nèi)壓力降至低于物質(zhì)的汽化壓力，水分從冰晶直接通過(guò)升華過(guò)程變成蒸汽的形式排放到外部吸附材料中。這樣的過(guò)程就是冷凍干燥的過(guò)程。因此，它的核心在于這個(gè)干燥箱，這個(gè)箱體可以凍結(jié)物質(zhì)的溫度應(yīng)控制在-50攝氏度至-80攝氏度之間。
 

　　二、性能優(yōu)點(diǎn)
 

　　主要在于干燥物的處理過(guò)程中沒有熱量的傳遞過(guò)程，所以它不會(huì)對(duì)物質(zhì)的質(zhì)量產(chǎn)生影響。同時(shí)，干燥物的完成品同樣可以維持原有的外形和理化性質(zhì)。此外，冷凍干燥機(jī)的技術(shù)成熟，自動(dòng)化程度較高，操作簡(jiǎn)單。
 

　　三、應(yīng)用領(lǐng)域
 

　　該機(jī)作為一種物質(zhì)干燥方式，主要應(yīng)用于制藥、食品、化工等領(lǐng)域。在制藥領(lǐng)域，它主要用于制備穩(wěn)定劑，保護(hù)劑，蛋白質(zhì)藥物等。在食品領(lǐng)域，主要用于咖啡，茶，水果，蔬菜等加工過(guò)程中的干燥處理，此外，針對(duì)鮮活靈芝等草藥的提取中，該機(jī)也有不錯(cuò)的應(yīng)用前景。
 

　　冷凍干燥機(jī)作為一種物質(zhì)干燥方式，其優(yōu)點(diǎn)和應(yīng)用領(lǐng)域也十分明顯。在未來(lái)，尤其是在科技的不斷提升下，它的應(yīng)用領(lǐng)域還將會(huì)更加廣泛，同時(shí)，其在制藥、食品、化工等領(lǐng)域的發(fā)展也將更加成熟，這對(duì)我們的生活與健康具有十分重要的意義。